Verkregen uit de infusie van de Asperula-fabriek in Grappa van geselecteerde gemengde Trentino-pulp, afzonderlijk gedistilleerd met de bain-marie-methode in een discontinue distilleerketel en vervolgens gemengd. Asperula is een meerjarige kruidachtige plant die in de maanden juni en juli wordt geoogst voordat ze gaat bloeien in de bossen van Monte Baldo en Monte Bondone, rechtstreeks van onze distilleerderij. De Asperula geeft de Grappa een delicate en frisse smaak.
Alcoholgehalte (% Vol.): 40
