Verkregen uit de infusie van zoethoutwortel in Grappa van geselecteerd Trentino gemengd afvallen, afzonderlijk gedestilleerd met de bain-marie-methode in een batch still en vervolgens gemengd. Zoethout is een meerjarige plant uit de peulvruchtenfamilie. Sterk aromatisch, zoethout geeft Grappa een bijzondere en beslissende smaak.
Alcoholgehalte (% Vol.): 40
