100% Sauvignon Blanc - Vintage 2021. Bij de witte vinificatiemethode worden de druiven gewassen en geperst in een gecontroleerde atmosfeer. Beide technieken zijn ontwikkeld in het bedrijf met als doel het gebruik van exogene antioxidanten te vermijden en de variëteitkenmerken van de druif zelf (smaken en antioxidanten) te behouden. Strogele wijn met groenachtige reflecties. Met een schoon, intens, typisch variëteitaroma (hints van vlierbloesem, vijgen, tomatenbladeren) met delicate fruitige nuances die doen denken aan perzik, abrikoos en zwarte bes. Er is een uitstekende correspondentie tussen neus en mond.
