100% Nebbiolo - Jahrgang 2012. Barolo "Tuoi Countries" wird bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit der für die Region Langhe typischen Montagetechnik hergestellt. Von unserem Unternehmen bevorzugte Technik zur Herstellung eleganter und ausgewogener Weine. Die Gärung dauert 15 bis 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 30 ° C, damit sich der Wein mit dem für eine lange Reifung erforderlichen Tannin anreichern kann. Es wird dann mindestens zwei Jahre lang in große Eichenfässer gefüllt und ruht ein weiteres Jahr in der Flasche, um das endgültige Gleichgewicht zu erreichen. Intensive granatrote Farbe, samtig, mit orangen Reflexen nach einigen Jahren in der Flasche und einem breiten, ätherischen, komplexen Aroma mit einem Hauch von Gewürzen, Lakritz und getrocknetem Violett. Trockener, herzhafter Geschmack mit harmonischen Tanninen, die seinen edlen Charakter verstärken.
