100% Chardonnay - Degorgationsjahr 2018. Der Beginn des Glases lenkt die Aufmerksamkeit auf seine goldgelbe Farbe
hell gekreuzt von einer raffinierten, dichten und durchgehenden Perlage.
Der Geruchssinn wird langsam gewährt und bietet sofort Aromen von Aprikose, Mango und
Grapefruitschale und nach und nach angereichert mit Noten von gelben Blüten, Honig,
Vanille und gegrilltes Brot. Bei Sauerstoffanreicherung in einem geeigneten Glas entstehen sie
anschließend Erinnerungen an weiße Schokolade und eine frische Würze, die gehen
aufgrund seiner komplexen Komplexität einen erstaunlichen Geruchsbereich zu vervollständigen.
Der Eintritt in den Mund umreißt einen perfekten Geschmackskreis, in dem alle Elemente enthalten sind
sind kalibriert, von ausgewogener Säure bis zu cremigen Blasen, reichhaltig
Struktur mit einem herzhaften und erfrischenden Abgang am Gaumen, der Noten von Ananas zurückbringt
reif mit einem Hauch von Salzigkeit verziert. Die Persistenz der Aromen ist
sehr lang und scheint nie den Gaumen verlassen zu wollen.
