100% Yellow Moscato - Jahrgang 2014. Es stammt von Reben in verschiedenen Gemeinden in der Provinz Trient, insbesondere aus Besenello, gezüchtet
mit Trentino-Pergola in alluvialen und sandigen Lehmböden.
Die Trauben werden nach einer kurzen kalten Mazeration sofort weich gepresst
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, bis ein trockener Wein erhalten wird. Ein Teil
Unser Muskateller wird zum Zeitpunkt der Abfüllung bei niedriger Temperatur süß gehalten
Ein Teil des Mosts wird dem trockenen Moscato-Wein zugesetzt, wodurch der charakteristische süße gelbe Moscato "Gaierhof" erhalten wird. Helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Typisch sehr intensiver aromatischer Duft, der an Trauben mit Noten von tropischen Früchten erinnert
und Salbei. Süßer, voller und angenehmer Geschmack mit ausgewogener Struktur und Harmonie.
