Grappa en édition limitée à la saveur douce et au parfum aromatique, Riserva Acacia est articulée dans sa structure et riche des odeurs que lui confère la délicatesse des marcs blancs. Elle se montre précieuse et complexe en bouche. Elle est issue de marcs de raisin blanc aromatiques, tels que le Müller Thurgau et le Muscat qui, après un pressurage délicat, sont distillés au bain-marie dans l'alambic discontinu traditionnel. La Grappa obtenue repose pendant 10 ans dans des petits fûts d'acacia et donne un mélange d'arômes unique et incomparable. Le bois utilisé pour les fûts (Robinia Pseudo Acacia) sèche pendant au moins 36 mois. La courbure des merrains est uniquement effectuée via la technique de cintrage à la vapeur, afin de préserver les caractéristiques du bois et l'arôme de l'essence.
Teneur en alcool (% vol.) : 40,5
Vieillissement : 10 ans
Édition limitée : 1000 bouteilles par an
