Obtenue à partir de l'infusion à froid des feuilles d'ortie dans la Grappa de marcs mixtes du Trentin, distillés séparément au bain-marie dans un alambic discontinu, puis mélangés. L'ortie est une plante sauvage de la famille des urticacées. Elle est récoltée au printemps, lorsque la plante est encore jeune, sur le mont Stivo dans le Trentin. Le jour même, l'ortie est lavée, sélectionnée et mise en bouteille. Sa saveur herbeuse et légèrement poivrée donne à la Grappa sa personnalité prononcée.
Teneur en alcool (% vol.) : 40
