Obtenue à partir de l'infusion à froid des graines de cumin dans la Grappa de marcs mixtes du Trentin, distillés séparément au bain-marie dans un alambic discontinu, puis mélangés. Le cumin (Carum Carvi) est une épice qui fleurit au printemps et en été. Elle est avant tout connue pour ses fruits, appelés graines, aux excellentes propriétés aromatiques. Sa saveur légèrement épicée confère à la Grappa un goût caractéristique.
Teneur en alcool (% vol.) : 40
