100% Groppello - Vintage 2021. De druiven worden deels gefermenteerd in staal en deels in eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn in stalen en houten containers van verschillende leeftijden en capaciteiten om vervolgens te worden geassembleerd. Robijn van kleur met paarse tonen met hints van bessen, peper en wilde kruiden. Droge, frisse, licht wijnachtige en tanninesmaak.

100% Rebo - Vintage 2020. De Rebo-druif dankt zijn naam aan Rebo Rigotti (1891-1971), een onderzoeker bij het Experimentele Station van San Michele all'Adige (TN), die dit kruis rond 1920 maakte, met de bedoeling om zoek een vervanging voor Merlot voor gebruik in minder geschikte gebieden. De Rebo vond zijn voorkeursgebied in de Valle dei Laghi, het land van herkomst van de maker. Hier worden dankzij bijzonder geschikte bodems en het milde en geventileerde microklimaat de druiven voor deze bijzonder gestructureerde wijn verkregen. Wijn met een robijnrode kleur met violette reflecties en een aangenaam elegant boeket, de Rebo wordt gekenmerkt door intense en gevarieerde geuren van rijp fruit, met duidelijke hints van bramen en frambozen. De smaak is vol, fluwelig en met een bijzondere structuur.

100% Teroldego - Vintage 2021. Fris en levendig, zeer drinkbaar, het belichaamt eerlijk gezegd de karakteristieke kenmerken van zijn land: de Campo Rotaliano. Het verbaast om zijn intense en schitterende kleur, bijna een juweel, fascineert voor de rijkdom van de vrucht en valt op door de tonen van violet en de bittere afdronk.

100% Pinot Noir - Vintage 2021. Pinot Noir, een druif van Franse oorsprong, heeft in sommige delen van Trentino de ideale leefomgeving gevonden. Het wordt voornamelijk gekweekt op de uitlopers van de gemeenten Lavis en Giovo en bereikt pas na een lang verblijf in de plant het optimale rijpheidsniveau. Met een licht robijnrode kleur heeft de wijn een intens aroma met hints van kersen en morello-kersen die langzaam eindigen in een aangenaam en typisch aroma van rood kreupelhout. De mond, de wijn is delicaat en fruitig, terwijl de dikke en zijdezachte tannines hem een ​​volle en aangenaam lange smaak geven.

100% Marzemino - Vintage 2021. De druiven worden, na een zorgvuldige selectie in de wijngaard, eind september geoogst. De gemalen wijn blijft een paar dagen in de wijnmakers, wat de extractie uit de schil bevordert van de kleur van de geur en vriendelijkheid die het product kenmerken. Het heeft een heldere en heldere robijnrode kleur en een parfum dat wordt gedomineerd door hints van bessen, vergezeld van bloemige nuances (violet). De smaak is droog, vol en met een licht bittere afdronk.

100% Merlot - Vintage 2021. Merlot is een druif van Franse oorsprong die al vele jaren in Trentino aanwezig is met uitstekende resultaten, vooral in de uitlopers en de wijngaarden in de vallei. Om zich op zijn best uit te drukken heeft het losse bodems nodig, rijk aan niet bijzonder vruchtbaar skelet, die een vroege rijping kunnen bevorderen. Merlot La Vis wordt gekenmerkt door zijn rijke robijnrode kleur en zijn elegante aroma met een fruitige ader van bramen en pruimen. In de mond is het evenwichtig, vol, met aanhoudende volharding.

100% Cabernet - Vintage 2021. Cabernet wordt al tientallen jaren verbouwd in de wijngaarden van de heuvelachtige gebieden van Sorni en Pressano. Dit gebied, met blootstelling aan het westen, van middelzware, kalkhoudende bodems afkomstig van siltiet- en dolomietlithologische sedimenten, biedt de optimale bodem- en klimatologische omstandigheden voor druiven met hoge kwaliteitsnormen. Cabernet La Vis heeft een zeer dichte robijnrode kleur met paarse reflecties. Het intense en karakteristieke aroma komt tot uiting met tonen van bramen en pruimen met hints van vanille, geroosterd en chocolade. In de mond is de wijn evenwichtig, vasthoudend en goed gestructureerd.

100% Nebbiolo - Vintage 2020. Inferno is het kleinste van de 4 DOCG-deelgebieden in Valtellina Superiore: 68 hectare wijngaarden tussen Poggiridenti en Tresivio, langs de hellingen van de Rhätische Alpen, op de rechteroever van de Adda, in de provincie Sondrio. De naam is te danken aan de steile helling, waardoor het erg moeilijk is om te werken, en aan de hoge zomertemperatuur, veroorzaakt door de schittering van de zon op de rotsen. Levendige robijnrode kleur, neigt naar oranje; parfum dat herinneringen oproept aan pruimen, bramen, rozen en gedroogd violet, met aangename hints van hars en kruiden; droge smaak, bijzonder hartig, met de juiste tannines, met een elegante afdronk van langdurige geroosterde hazelnoten.

100% Nebbiolo - Vintage 2019. Sassella Valtellina Superiore dankt zijn naam aan het heiligdom van de Madonna della Sassella, dat op een rotsachtige heuvel op een paar kilometer van Sondrio staat. Sassella is het tweede van de vier DOCG-deelgebieden Valtellina Superiore, ook wel bekend als de "Riviera della Valtellina": hier zorgt het milde klimaat ervoor dat palmen, olijfbomen en vooral de druiven groeien, die leven geven aan deze intense en elegante wijn. Sassella Valtellina Superiore docg van Nino Negri heeft een heldere granaatkleur, aroma's van frambozen en hazelnoten, droge en zachte smaak, met delicate tannines en een aanhoudende afdronk.

100% Croatina. Bonarda Borgo Imperiale is een sprankelende droge rode wijn, geschikt voor de hele maaltijd en bijzonder rijk aan aroma's van rood fruit. De wijn is afkomstig van Borgo Imperiale, en de laatste is geboren om het land van herkomst, het dorp en de oorspronkelijke familie, I Decordi, te herinneren, die als "imperiaal" werden beschouwd. Zo werd een merk geboren dat altijd alert is op de kwaliteit en uitmuntendheid van het product, zonder ooit de bescheiden oorsprong ervan te vergeten. Borgo Imperiale-wijnen zijn daarom het resultaat van ervaring, trots en passie die u zullen animeren, met respect voor tradities. De kleur is intens rood met een duidelijke geur van rood en paars fruit. De smaak is intens, volhardend in lichaam en rond.

100% Nebbiolo - Vintage 2020. Nebbiolo-druiven die bestemd zijn om deze selectie te produceren, komen uit wijngaarden links van de Tanaro-rivier. Ze zijn geplant op zandgronden en bijna vrij van kalksteen, waardoor ze al op jonge leeftijd een elegante wijn kunnen verkrijgen. Vinificatie is traditioneel met een maceratie van 15 dagen. Malolactische fermentatie en rijping in eiken vaten gedurende ongeveer 12 maanden volgt. Van de daaropvolgende verfijning in de fles wordt deze Nebbiolo d'Alba verkregen met geweldige aroma's en intense smaak met een robijnrode kleur, met een delicaat, karakteristiek, licht kruidig ​​aroma met vleugjes violet en een droge, volle, terecht tannine smaak.

100% Barbera - Vintage 2019. De wijngaarden bevinden zich op bodems van recente vorming (5 miljoen jaar geleden) waar het nog steeds mogelijk is om tal van mariene fossielen te vinden die zijn achtergelaten door de terugtrekking van de Po-wateren. Deze zand- en bijna kalksteenvrije bodems op een kiezelhoudend oppervlak hebben de neiging droog te zijn; losse en zachte bodems die het mogelijk maken om de fruitige eigenschappen van de wijn te versterken. De vinificatie vindt op traditionele wijze plaats met maceratie op de schil gedurende 10 dagen en fermentatie bij een temperatuur van 25-28 ° C. Malolactische fermentatie in staal volgt. De verfijning van een paar maanden in de fles is nodig om de eigenschappen van het boeket en de zachtheid in de mond te verbeteren. Intense robijnrode kleur met een breed en uitgesproken parfum, geurige en fruitige hints, droge, hartige en zachte smaak, met de onmiskenbare variëteitkenmerken

70% Corvina - 20% Rondinella - 5% Molinara - 5% Merlot. Vintage 2017. Cantina Lamberti, opgericht in 1964 aan de oevers van het Gardameer, dankt zijn naam aan een van de oudste Veronese families, die Lamberti die heren waren en de stad Verona domineerden met de machtige Della Scala. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste realiteiten in het Veneto-wijnpanorama, een interpretator van internationale smaak, die zijn wijngaarden cultiveert in het hart van Bardolino Classico, in Tenuta Ca 'Preella. Het is hier dat de meest geschikte druiven zijn gekozen om deze Valpolicella DOC tot leven te brengen, een rood dat heel gemakkelijk kan worden gedronken en harmonie en balans geeft zoals weinig andere wijnen dat kunnen. Oogverblindend robijnrood. Noten van marasca-kersenjam en gedroogde viooltjes beïnvloeden de eerste neus, met subtiele pittige geuren die volgen. Tijdens de proeffase stroomt de slok onstuimig en toont een onberispelijke balans tussen frisheid en de rest van het lichaam. De uitgesproken smaak verliest de vrucht niet uit het oog, waarvan het geheugen nog lang in de mond blijft hangen.

65% Corvina - 35% Rondinella - Vintage 2017. In de prachtige omgeving van het Gardameer, omringd door olijfbomen en wijngaarden, staat de oude boerderij Cà Bordenis waar deze Bardolino Classico zijn naam aan ontleent. Vinificatie: perfect gezonde en rijpe druiven, eind september geoogst na persing ze blijven een paar dagen in een tank met lage temperatuur. Na deze koude maceratie van voor de fermentatie, met de temperatuurstijging, begint een langzame fermentatie van 6-8 dagen, met temperatuurbeheer en gepompt gediversifieerd volgens de verschillende componenten structureel en aromatisch om de eigenaardigheden van de druiven en de wijngaard van oorsprong te versterken. Robijnrood van kleur; fris en geurig parfum, met sterke hints van framboos en morellokers met kruidige en bloemige tonen; fruitige en bijzonder hartige smaak, delicaat maar met een goede body en een uitstekende persistentie.

100% Sangiovese - Vintage 2020. Aangename en leuke wijn, hij drukt zich uit op de vleugels van een levendige frisheid, met tonen van pruim, rode roos, bramen, witte peper. Door veroudering worden bepaalde tannines nooit volledig gedempt, wat de wijn een nooit meegevende toon geeft.

33% Lambrusco Gasparossa - 33% Lambrusco Masters 33% Lambrusco Salamino. De zorg die tijdens de hergistingsfase wordt besteed, geeft de wijn een fijne en aanhoudende perlage en een intens rood schuim. Bijzonder helder is de kleur, diep robijnrood, gekenmerkt door een fruitig aroma van zwarte kersen, kersen, frambozen en bramen vergezeld van pittige hints. De bijzondere maceratietechniek geeft deze wijn een uitzonderlijke kleurintensiteit en een ongewone volheid in de mond. Een goed uitgebalanceerde zuurgraad met een belangrijke tanninestructuur, samen met een uitgebalanceerd suikerachtig residu, garanderen deze wijn een volheid van smaak en aanhoudende sensaties die doen denken aan de legendarische Lambruscone uit het verleden.

100% Sangiovese - Vintage 2020. Een geweldige klassieker uit de Montalcinese en Banfi-gebieden. Het combineert de elegantie en stevigheid die kenmerkend zijn voor zijn beroemdste broer, Brunello, met een directheid en frisheid waardoor het een veelzijdige wijn is zoals weinig andere. Het resultaat is een wijn die wordt gekenmerkt door een grote aromatische frisheid, zowel in de aroma's als in de mond. In de neus ontmoeten hints van zoethout en pruimenjam een ​​vleugje vanille op de afdronk. In de mond is het goed uitgebalanceerd en gestructureerd. Uitstekende en zeer persistente afwerking.

80% Sangiovese - 20% Canaiolo / Colorino / Cabernet Sauvignon / Merlot - Vintage 2021. Trouw aan de beste Toscaanse traditie biedt Banfi een gevarieerde en complementaire Chianti-familie, onmiskenbaar in stijl. Deze Chianti Classico is een prachtige uitdrukking in zijn categorie. Wijn met een complex aroma dat, vertrekkend van de hints van pruimen en braambessenjam, verrijkt met tonen van vanille, zoethout en leer, afkomstig van veroudering. In de mond is het evenwichtig en aanhoudend.

100% Syrah - Vintage 2017. Cantine Teanum is gelegen in San Paolo di Civitate, in Puglia, op een heuvel waar de blik zowel de Gargano als de Sub-Apennijnen Dauno bergen omarmt. De naam van het bedrijf komt van een oude Romeinse stad "Teanum Apulum" die dit uitzonderlijke land al exploiteerde. Tegenover de Adriatische Zee, gewiegd door de passaatwinden. De "Otre" cuvée is een 100% Syrah die een wervelwind van emoties oproept. Op de neus zal het dichte en fruitige aromatische boeket je verrassen met zijn frisheid. In de mond onthult het een onberispelijke balans, met zachte en zijdezachte tannines die het geheel aangenaam harmonieus maken.

100% Nero d'Avola - Vintage 2020. Nero d'Avola is een van de meest traditionele Siciliaanse wijnstokken, met een intense kleur en een krachtige structuur. De druiven worden op de schil gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Middellange maceraties en gecontroleerde temperaturen zorgen voor een goede productstructuur. Torre Saracena Nero d'Avola heeft een robijnrode kleur met een boeket van rijp fruit. In de mond gaan de vruchten door vanuit de neus met toevoeging van kruiden, waardoor een intens, uitgebalanceerd gehemelte ontstaat met een harmonieuze en warme smaak, ideaal bij voorgerechten, soepen, wild of rood vlees.